萧何（前257年～前193年），沛郡丰邑（今江苏省丰县）人。西汉开国功臣、政治家、丞相。
早年入仕秦朝，担任沛县主吏掾，辅佐沛公刘邦起义。攻克咸阳后，接收了秦丞相府、御史府所藏的律令、图书，掌握全国山川险要、郡县户口，对日后制定政策起到重要作用。楚汉之争时，留守关中，打造汉军的巩固后方，输送士兵、粮饷支援作战，对刘邦战胜项羽、建立汉朝起了重要作用。西汉建立后，担任相国，史称“萧相国”，册封酂侯，名列功臣第一。采摭秦朝六法，制定实施《九章律》。主张无为而治，采用黄老之术，休养生息。汉高帝十一年（前196年），协助刘邦消灭韩信、英布等异姓诸侯王。刘邦死后，辅佐汉惠帝。
汉惠帝二年（前193年）七月，去世，谥号“文终”。
工书，尤善署书，用秃笔题颤。南朝宋羊欣《笔阵图》云：萧何“深善笔理，尝与张于房，陈隐等论用笔之道。”又说：萧何”为前殿，覃思三月，以题其额，观者如流水。”唐韦续《墨薮九品书人论》列其署书及隶，草品上之中。宋僧适之《金壶记》云：萧何“用退笔书裳尤工。”书论有《论书势》，宋陈思《书苑菁华》卷一《秦汉魏四朝用笔法》载其文曰：“夫书势法犹若登阵，变通并在腕前，文武遣于笔下，出没须有倚伏，开合藉于阴阳。每欲书字，喻如下营，稳思审之，方可用笔。且笔者心也，墨者手也，书者意也，依此行之。自然妙矣。”著有《九章律》，已佚。《史记》卷五十三，《汉书》卷三十九皆有传。